Artículos científicos publicados



- Vallejo, M.; Iglesias, A.; Sánchez, L.; González, P.; Tuñón, M.J. (1990). Variabilidad genética y relaciones filogenéticas de trece razas bovinas autóctonas españolas. Arch. Zootec., 39, pp.: 197-210 .

- Sánchez, L.; Vallejo, M.; Gutierrez, J.P. (1990). Influencia de factores genéticos y ambientales en las características seminales de toros de las razas Rubia Gallega, Frisona y Pardo Alpina en Galicia (España). XVIº Congr. Mundial Buiatría, pp.: 1027-1032

- Monserrat, L.; Sánchez, L. (1991). Efecto del carácter culón sobre la dificultad de parto, mortalidad peri y postnatal y ganancia de los terneros en rebaños de raza Rubia Gallega manejados en pastoreo. Inves. Agrarias Prod. Sanid. Anim., 6, (1). pp.: 27-38.

- Iglesias; A.; Sánchez, L.; Vallejo, M. (1991). Evaluation of rangeland resources in stressed environments utilizaed by local breed in Nort West Spain. IVº Int. Rangeland Congr., pp.: 210. Abstr.

- Iglesias, A.; Sánchez, L.; Vallejo, M. (1991). Development of rural cattle in a sylvo-pasture production system in North West Spain. IVº Int. Rangeland Congr., pp.: 314. Abstr.

- Monserrat, L.; Cabrero, M.; Sánchez, L.; Fidalgo, L.E.; Garcia, P. (1991). Frecuency of dystociand its effects on beef production with Blonde Galician cows. 42º Anual Meeting EAAP, pp.: 140-141 Abstr.

- Sánchez, L.; Sueiro, R.M.; Vallejo, M. (1992). Crecimiento y características de la canales añojos de la raza Rubia Gallega y composición de la canal. Arch. Zootec., 41, pp.: 241-255

- Sánchez, L. (1992). Rubia Gallega. Raza del presente para el futuro. Eurocarne, año II, 4, pp.: 31-35

- Hernández, J.; Castillo, C.; Cano, M.; Benedito, J.L.; Santamarina, G.; Sánchez, L.; Diez, I. (1992) Estudio comparativo de la glucemia de las razas rústicas del Noroeste de la Península Ibérica. Congr. Int. Razas Autóctonas Zafra (Badajoz)

- Fernández, M.; Sánchez, L.; Iglesias, A.; Vallejo, M. (1992) Utilización de la técnica de transferencia embrionaria en las razas autóctonas de Galicia. I-) Respuesta en la sincronización de celos de donante y receptora. Congr. Int. Razas Autóctonas Zafra (Badajoz)

- Fernández, M.; Sánchez, L.; Iglesias, A.; Vallejo, M. (1992) Utilización de la técnica de transferencia embrionaria en las razas autóctonas de Galicia. II -) Apreciación de la respuesta superovulatoria. Congr. Int. Razas Autóctonas Zafra (Badajoz)

- Sánchez, L.; Sueiro, R.; Franco, C.M.; Vallejo, M. (1992) Estudio y valoración de rendimientos en piezas comerciales de canales de añojos de la raza Rubia Gallega. Congr. Int. Razas Autóctonas Zafra (Badajoz)

- Sánchez, L.; Sueiro, R.; Vallejo, M. (1992). Características de crecimiento y composición cuantitativa y cualitativa de canales de añojos de la raza Rubia Gallega. 43º Anual Meeting EAAP, pp.: 70-71. Abstr.

- Fernández, M.; Sánchez, L., Alvarez, F.S.; Vázquez, C.; Iglesias, A.(1993). Superovulation in Rubia Gallega cows with a single subcutaneous injection of FSH. Theriogenology, 39, 1, pp.: 217-271

- Monserrat, L.; Sánchez, L. (1993). Dificultad de parto en la raza Rubia Gallega: causas y efectos. Archivos Zootecnia, vol. 42, 156, pp.: 198-200.

- Sánchez, L. (1993). Programa de mejora genética de la raza Rubia Gallega. Feagás, 1, pp.: 40-42

- Sánchez, L.; Sueiro, R.; Fernández, B.; Monserrat, L.; Vallejo, M.(1994). Quantitative characteristic of Rubia Gallega breed calves carcass conformation with double muscled. 45º Anual Meeting EAAP, pp.: 225 Abstr.

- Monserrat, L.; Guarco, A.E.; García, L.; Sánchez, L.; Carballo, J.A.; Fidalgo, L.E. (1995). Producción de ternero rubio gallego acogible a las primas de la PAC I.-) Efecto de la fecha de destete y sexo en el acabado a 10 meses de edad. ITEA, vol. extra nº 16, pp.: 198-200.

- Carballo J.A.; Cabrero, M.; Monserrat, L.; Sánchez, L.; Sueiro, R. (1995). Producción de ternero rubio gallego acogible a las primas de la PAC II.-) Determinación objetiva de las características de la canal. ITEA, vol. extra nº 16, pp.: 603-605.

- Calvo, C.; Sánchez, L.; Carballo, J.A.; Cabrero, M.; Monserrat, L. (1995). Producción de ternero rubio gallego acogible a las primas de la PAC III.-) Características de la carne. ITEA, vol. extra nº 16, pp.: 606-608.

- Sueiro, R.M.; Fernández, B.; Sánchez, L; Vallejo, M. (1995). Canales de la Denominación Específica "Ternera Gallega". ITEA, vol. extra nº 16, pp.: 612-614

- Sueiro, R.M.; Fernández, B.; Sánchez, L.; Vallejo, M. (1995). Canales de la Denominación Específica "Ternera Gallega". II.-) Medidas cuantitativas de conformación y factores de variación. ITEA, vol. Extra nº 16, pp.: 615-617

- Vallejo, M.; Sueiro, R.; Fernández, B.; Sánchez, L. (1995). Despiece
comercial y su predicción de canales de la Denominación Específica
"Ternera Gallega". ITEA, vol. extra nº 16, pp.: 618-620

- Lopez, C.; Suarez, L.; Monserrat, L.; Carballo, J.A.; Sanchez, L.; Guarco, A. (1995). Producción de ternero rubio gallego acogible a las primas de la PAC. IV.-) Consideraciones económicas. ITEA, vol. extra nº 16, pp. 823-825

- Sánchez, L. (1995). Ecosistemas y poblaciones ganaderas. Feagás, 6, pp.:9-16

- Sánchez, L.; Sueiro, R.M.; Fernández, B.; Vallejo, M. (1995). Calidad de la Ternera Gallega. Mundo Ganadero, 10, pp.: 34-46

- Monserrat, L.; Sánchez, L.; Calvo, C.; Carballo, J.A.; Brea, T. (1996). Producción de ternero rubio gallego tradicional: efecto sistema de manejo y sexo en el ritmo de crecimiento. IVº Congr. Fe.Me.S.P.Rum., pp.: 421-424.

- Brea, T.; García, J.; Carballo, J.A.; Sánchez, L. Monserrat, L. (1996). Composición del cuerpo vacío de la raza Rubia Gallega: Comparación del quinto cuarto a dos edades. IVº Congr. Fe.Me.S.P.Rum., pp.: 575-578.

- Carballo, J.A.; Dios, A.; Monserrat, L.; Sánchez, L.; Calvo, C. (1996). Comparación entre las canales de ternero rubio gallego con dos sistemas de manejo y de sexo. IVº Congr. Fe.Me.S.P.Rum., pp.: 579-581.

- Dios, A.; Sánchez, L.; Monserrat, L.; Carballo, J.A.; Brea, T. (1996). Crecimiento en pastoreo de terneros mamones de raza Rubia Gallega pura y cruzada con Holstein. IVº Congr. Fe.Me.S.P.Rum., pp.: 583-587.

- Sánchez, L.; Monserrat, L.; Brea, T.; Dios, A.; Iglesias, A. (1997). Acabado a diez meses de terneros rubio gallego y rubio gallego x holstein en sistemas intensivos: I.-) Ritmo de crecimiento. ITEA, vol. extra nº 18, pp.: 206-208

- Monserrat, L; Sánchez, L.; Fernández, B. ;Viana, J.L.; de la Calle, B. (1997). Efecto del sistema de manejo en la producción de la clase ternero de la Denominación Especifica "Ternera Gallega": I.-) Ritmo de crecimiento. ITEA, vol. extra nº 18, pp.: 209-211.

- García, J.; Brea, T.; Carballo, J.A.; Sánchez, L.; Monserrat, L. (1997). Análisis alométrico de la composición física de los machos rubio gallego a edades comerciales. ITEA, vol. extra nº 18, pp.: 751-753.

- Brea, T.; García, J.; Monserrat, L.; Carballo, J.A.; Sánchez, L. (1997). Análisis alométrico de la composición química de los machos rubio gallego a edades comerciales. ITEA, vol. extra nº 18, pp.: 754-756.

- Carballo, J.A.; Calvo, C.; Fernández, B.; Monserrat, L; Sánchez, L. (1997). Efecto del sistema de manejo en la producción de la clase ternero de la Denominación Especifica "Ternera Gallega": II.-) Calidad de la canal. ITEA, vol. extra nº 18, pp.: 757-759.

- Dios, A.; Monserrat, L.; Sánchez, B.; Carballo, J.A.; Sánchez, L. (1997). Acabado a diez meses de terneros rubio gallego y rubio gallego x holstein. II.-) Calidad de la canal. ITEA, vol. extra nº 18, pp.: 763-765.

- Sánchez, B.; Sánchez, L.; de la Calle, B.; Monserrat, L. (1997). Influencia de factores de variación en los valores de pH y color de la ternera gallega: II.-) Calidad de la canal. ITEA, vol. extra nº 18, pp.: 766-768

- Monserrat. L.; Sánchez, L.; Carballo, J.A.; Calvo, C.; Brea, T.; Suarez, M.L. (1997). Influencia del manejo presacrificio sobre la incidencia de carnes DFD en los terneros acogibles a la Denominación Específica "Ternera Gallega". Buiatría Española, ol. 7, (1). pp.: 35-45.

- Sánchez, L.; Varela, A.; Dios, A.; Monserrat, L.; Carballo, J.A. (1997). Correlación entre la composición física de la canal y de la décima costilla utilizada como predictor en terneros de la Indicación Geográfica "Ternera Gallega". Buiatría Española, vol. 7, (2). pp.: 119-125.

- Varela, A.; Sánchez, L; Monserrat, L.; Carballo, J.A.; Dios, A. (1997). Efecto del sexo y edad en la composición tisular de terneros de la Indicación Geográfica Protegida "Ternera Gallega". Buiatría Española, vol. 7, (2). pp.: 125-130.

- Monserrat, L.; Sánchez, L.; Carballo, J.A.; Brea, T.; Sánchez, B. (1997). Repercusión económica del sistema de manejo y edad de sacrificio en la producción de terneros de la Indicación Geográfica Protegida "Ternera Gallega", en rebaños de vacas nodrizas. Buiatría Española, vol. 7, (2). pp.: 131-135.

- Sánchez, L.; Fernández, A.; Viana, J.L.; Monserrat, L. (1997). Impacto global de la Agenda 2000 en el sector de la carne de vacuno. Feagás, nº 12, año V, pp.: 21-24.

- Sánchez, L.; Sánchez, B.; Monserrat, L. (1998). Razas autóctonas y calidad de la carne. Feagás, nº 13, año VI, pp.: 10-14.

- Fernández, A.; Viana, J.L.; Iglesias, A.; Sánchez, L. (1998). Genetic variability and phylogenetic relationships between ten native cattle bredds from Galicia and the Nort of Portugal. Arch. Zootec., 427, pp.: 61-71

- Varela, A.; Monserrat, L.; Sánchez, L.; Brea, T.; Carballo, J.A. (1999). Effect of age at slaughter on the live weight gain and carcass characteristic of "tipo cebon" animals of the Rubia Gallega breed. VIIº Cong. Fe.Me.S.P.Rum., pp.: 33. Abstr

- Calvo, C.; Monserrat, L; Carballo, J.A.; Sánchez, L. (1999). Influencia de la edad y el sexo en la composición de la grasa intramuscular de la carne de Indicación Geográfica Protegida "Ternera Gallega". ITEA, vol. extra nº 20, 1, pp.: 62-64

- Sánchez, L.; Varela, A.; Monserrat, L.; Carballo, J.A. (1999). Efecto del sexo y edad de sacrificio en los animales de tipo "Cebón" de la raza Rubia Gallega: Valoración objetiva de las canales. ITEA, vol. extra nº 20, 1, pp.: 65-67

- Sánchez, L.; Calvo, C.; Monserrat, L.; Carballo, J.A. (1999). Valoración de la calidad dietética de la carne de la Indicación Geográfica Protegida "Ternera Gallega" a partir del perfil de ácidos grasos. ITEA, vol. extra nº 20, 1, pp.: 68-70

- Carballo, J.A.; Monserrat, L.; Varela, A.; Sánchez, L. (1999). Efecto del sexo y edad de sacrificio en los animales de tipo "cebón" de la raza Rubia Gallega: Características cuantitativas y cualitativas de la canal. ITEA, vol. extra nº 20, 1, pp.: 71-73

- Varela, A.; Carballo, J.A.; Monserrat, L.; Sánchez, L.; Dios, A. (1999). Efecto del sexo y edad de sacrificio en los animales de tipo "Cebón" de la raza Rubia Gallega: Despiece de la canal. ITEA, vol. extra nº 20, 1, pp.: 74-76

- Varela, A; Monserrat, L; Sánchez, L; Carballo, J.A.; Calvo, C. (1999). Efecto del sexo y edad de sacrificio en los animales de tipo "cebón" de la raza Rubia Gallega: Calidad de la carne. ITEA, vol. extra nº 20, 1, pp.: 77-79

- Cantalapiedra, J.J.; Sánchez, L.; Monserrat, L. (1999). Evolución de la conformación y peso vivo en la raza Rubia Gallega por influencia del programa de mejora. ITEA, vol. extra nº 20, 1, pp.: 327-329 .

- Monserrat, L.; Varela, A.; Carballo, J.A.; Sánchez, L. (1999). Effect of slaughtering age on carcass traits of "tipo cebon" animals with the Rubia Gallega breed. 50 º Congr. FEZ, pp.: 206. Abstr.
- de Jesús, C.; Sánchez, L.; Carballo, J.A.; Monserrat, L. (1999). Características subjetivas y objetivas de las canales de hembras de raza Rubia Gallega con fenotipo culón. Buiatría Española, 9, (2). pp.: 179-183

- Cantalapiedra, J.J.; Sánchez, L.; Monserrat, L. (1999). Valoración por tipo en las pruebas de descendencia de los toros de la raza Rubia Gallega. Buiatría Española, 9 (2). pp.: 185-18

- Varela, A; Monserrat, L.; Sánchez, L.; Carballo, J.A. (1999). Calidad de la canal en animales destinados a la producción de carnes rojas con la raza Rubia Gallega. Buiatría Española, 9 (2). pp.: 191-196

- Monserrat, L.; Carballo, J.A.; Brea, t.; Varela, A.; Sánchez, L.; Iglesias, A.; Calvo, C.; Dios, A. (1999). Producción de carne de vacuno joven con las razas Rubia Gallega, Holstein-Frisian y su cruce. Memoria CIAM, 1997, pp.: 103-105

- Monserrat, L.; Sánchez, L.; Varela, A.; Carballo, J.A. (1999). Aptitudes de la raza Rubia Gallega para la explotación extensiva. IIIº Congr. S.E.R.G.A. y Iº Congr. Ibérico Recursos Genéticos, pp.: 35. Abstr.

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- Sánchez, L.; Dios, A.; Monserrat, L. (1999). Cruzamiento Industrial entre las razas Holstein y Rubia Gallega. Frisona Española, año XIX, nº 110, pp.: 112-116

- Sánchez, L.; Dios, A.; Monserrat, L. (1999). Cruzamiento industrial entre las razas Holstein y Rubia Gallega. Boletín Acruga, nº 4, año III, pp.: 8-9

- Monserrat, L.; Sánchez, L.; Varela, A. (1999). Distribución anual de los partos e intervalo entre partos en explotaciones de producción de carne de Galicia manejadas en sistemas de pastoreo extensivo. IIº Congreso Ibérico de Reproducción Animal, pp.: 591-593.

- Varela, A., Oliete,B., Moreno, T., Portela, C., Monserrat, L., Craballo, J.A. y Sánchez,L. (2004). Effect of pasture finishining on the metacharacteristics and intramuscular fatty acid profile of steers of the Rubia Gallega breed. Meat Science, 67: pp.: 515-522.

- Sánchez, L., Carballo, J.A., Sánchez, B-, y Monserrat, L. (2005). Características de la canal y de la carne de machos procedentes del cruce de Rubia Gallega con Nelore. Arch. Zootec. 54 : pp.: 485 - 489.

- Sánchez, L., Becerra, J.J.., Iglesias, A. Y Monserrat, L. (2005). Valoración del crecimiento en animales cruzados de Rubia Gallega con Nelore.. Arch. Zootec 54 : pp.: 497 - 500.

- Moreno, T., Varela, A., Oliete, B., Carballo, J.A., Sánchez, L.,Monserrat, L. (2006). Nutricional characteristics of veal from weaned and unweaned calves : Discriminatory ability of the fat profile. Meat Science, 73: pp.: 209-217.

- Yagüe, G.; Goyache, F.; Becerra, J.; Moreno, C.; Sánchez, L.; Altarriba, J. (2008). Bayesian estimates of genetic parameters for pre-conception traits, gestation length and calving interval in beef cattle. Animal Reproduction Science, 114 (1): 72-80.

- Moreno, A., Viana, J.L.; López, M.: Sánchez, L.; Iglesias, A. (2009). Genealogical control of bovine breed Rubia Gallega through genetic markers 17 microsatellite DNA. 60th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. Barcelona 24-27 August 2009. pp.: 16. Abstr.

- Moreno, A., Viana, J.L.; López, M.: Sánchez, L.; Iglesias, A. (2009). Relationship with the double-muscled phenotype in "Rubia Gallega" cattle breed. 60th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. Barcelona 24-27 August 2009. pp.: 17. Abstr.

Todos estos interesantes y numerosos trabajos han permitido el desarrollo y avance de la raza a la situación actual, de tal modo que la Rubia Gallega es hoy en día una de las agrupaciones étnicas más conocidas y valoradas en todo el territorio español e, incluso, fuera de nuestras fronteras, reconocimiento que ha repercutido de forma beneficiosa en los criadores que conforman la Asociación y que, sin duda, son la clave del éxito dada su implicación en el programa de cría, y en su cada vez más concienciación de la importancia genética de su ganado y de su vinculación con el territorio que le es propio, ya que la raza bovina Rubia Gallega es el exponente más representativo del agro gallego, tan constitutiva de Galicia, como el paisaje, las costumbres, o el idioma.